46 restaurants sélectionnés pour participer à l’opération « Goût de France / Good France » au Mexique [es]

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Mexico, le 22 janvier 2015

« Goût de France / Good France » est une initiative lancée par le Ministre des Affaires Etrangères français, Laurent Fabius, et le Chef Alain Ducasse, dans le but de mieux faire connaître la gastronomie et les vins français sur la scène internationale.

Cet événement vise à organiser le 19 mars prochain un dîner « à la française », préparé par des chefs dans leur restaurant sur le principe d’un menu en sept temps. Les chefs ont défini un menu, soumis à un jury international présidé par Alain Ducasse. L’objectif est de réunir plus de 1000 chefs sur les 5 continents.

Lancé en octobre 2014, c’est aujourd’hui, 21 janvier 2015, que les noms des chefs sélectionnés pour participer à Goût de France / Good France ont été dévoilés. Au Mexique, 46 chefs de 15 villes différentes ont été choisis par le jury international pour aprticiper à cet événement. Ce chiffre place le Mexique au 6ème rang des pays participants. Au niveau mondial, Goût de France / Good France réunira plus de 1300 chefs, dans plus de 130 pays.

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Restaurantes mexicains sélectionnés :

Mexico D.F.

- Amici
Chef Alexandre HUGUES DE VALAURIE
- Anona Neobistro
Chef Jhonatan CHEBAUX
- Arturo’s Restaurant
Chef Luis Manuel MEJIA GUEVARA
- Au Pied De Cochon
Chef Frédéric LOBJOIS
- Casa Virginia
Chef Mónica PATIÑO
- Diana
Chef Sylvain DESBOIS
- Dulce Patria
Chef Martha ORTIZ
- Eloise Chic Cuisine
Chef Abel HERNANDEZ
- Galia Chef
Chef Emmanuel CHABRE
- Gloutonnerie
Chef Said PADILLA LANGLE
- Hotel Condesa DF
Chef Romain FOUQUET y Chef Trevor LAPRESLE
- La Vie en Rose
Chef Céline PERROT
- Le Bouchon
Chef David GAMBEAU
- Le Restaurant
Chef Victor MENDEZ VITAL
- LIPP La Brasserie
Chef Jacques-Olivier BORJA
- Morablanca
Chef Alejandro HERRERIA
- Novotel Mexico City Santa Fe
Chef Rosendo RUIZ
- Restaurant Le Mat
Chef Alberto SAAVEDRA
- Restaurante Raíz
Chef Arturo Fernández
- Sir Winston Churchill’s
Chef Francis ROUGEAUD

Chihuahua

- Casona
Chef Guillermo LOPEZ
- Instituto Superior de Artes Gastronómicas
Chef Karla SCHMAL

Gómez Palacio

- Metro Bistro & Drinks
Chef Luis FLORES

Guadalajara

- Chez Chouchou
Chef Antoine PLUCHET
- El Fondue Gourmet
Chef Jorge OROZCO
- Entre 2 Petit Bistro
Chef Laurent HOUDEBINE
- Lula Bistro
Chef Darren WALSH

Guanajuato

- Casa Valadez
Chef Karla Elizabeth CHÁPERO MANDUJANO

Mérida

- Bruno Bistro Gourmet
Chef Bruno CABESTANY
- Le Bistrot
Chef Alain MALLAT

Monterrey

- Cru, The Little Wine Bistro
Chef Ludovic ANACLETO
- Culinaria – Escuela Profesional de Cocina
Chef Roberto NAVARRO
- Romero y Azahar
chef Alfredo Villanueva

Playa del Carmen

- Piaf
Chef Michel MUSTIERE

Puebla

- Instituto Culinario de México A.C.
Chef Mathieu CHANEZ
- La Tierra de Alsacia
Chef Hugo AGUILAR

Puerto Vallarta

- Café des Artistes
Chef Thierry BLOUET

San Miguel de Allende

- Café Contento
Chef José BOSSUET MARTINEZ

San Pedro Garza García

- Bogavante
Chef Daniel ROMERO

Tampico

- Puerto Jaibo
Chef Rafael GONZALEZ

Torreón

- Baldoria
Chef José Fernando OROZCO AGUIRRE
- Duomo Café – Hôtel Marriott Torreón
Chef Oscar FLORES SÁNCHEZ
- Garrufa
Chef Maria Esther AGUIRRE
- La Casa Del Panini
Chef Carlos FINCK y Chef Georgina FINCK
- La Terraza (Plaza Cuatro Caminos)
Chef Nuria FARRÚS DE MURRA

Valle de Bravo

- El Punto Valle de Bravo
Chef Gustavo GARCÍA CHÁVEZ

Pour en savoir plus :
La liste des participants mexicains
Le projet Goût de / Good France sur rendezvousenfrance.com

Dernière modification : 19/03/2015

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