Café Contento [es]

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Présentation
Le bistrot café mexicain de San Miguel Allende, cœur gourmet du Mexique offrant la cuisine locale et savoureuse du Mexique par le chef José BOSSUET MARTÍNEZ, pour l’opération Goût de / Good France.

Adresse
Hernández Macías 72
37700 San Miguel de Allende
Guanajuato
MÉXICO

Chef :

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José BOSSUET MARTÍNEZ

Menu : (prix $1,100 MX)
Menu en six temps, avec accords mets/vins.
En cuisine : le Chef propriétaire José Bossuet y les Chefs invités, Julián García et Aldo Saavedra.

Entrée : Vol au Vent de Homard à l´Armoricaine , avec Crémant
Poisson : Papillote de Truite Saumonée et légumes printanières au Bernáise, avec Rosé d’Anjou
Viande : Coquelet au Vin et Tastou Gersois de Pomme de Terre, Foie gras et Truffe Noir, avec Vin rouge de Bourgogne
Fromages : “Chabichu” de Oveja Queretaro, Queso de Cabra Guanajuato y Morbier Jalisco, avec Vin rouge de Bordeaux.
Dessert 1 : Trilogía de Gaznates con Perfumes de México, avec Vin Doux
Dessert 2 : Sélection de pâtisseries Bonsanco et Café

Date de l’événement : 21 mars

Site web et réseaux sociaux :
Café Contento
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Dernière modification : 17/03/2016

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