La Table Krug [es]

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Présentation :
La Table Krug est le restaurant français le plus intime de la ville de Mexico, ouvert l’été dernier. C’est une expérience en 11 temps de la plus haute qualité gastronomique.

La collaboration entre Möet Hennessy et The St. Regis Mexico City a donné vie au siège de la légendaire Maison de Champagne Krug, partageant la vision d’amener la gatronomie à de nouveaux horizons offrant une expérience épicurienne multisensorielle dans un environnement unique pour 12 convives.

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Adresse :
Situé dans l’Hôtel St Regis Mexico City
Paseo de la Reforma 439,
Colonia Cuauhtémoc,
Cuauhtémoc,
06500 Ciudad de México, D.F.
MÉXICO

Chef :

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Chef Sylvain DESBOIS

Le Chef Desbois a perfectionné son art culinaire aux côtés des légendes de la cuisine française, Bernard Loiseau et Eric Frechon, tous deux gratifiés de trois étoiles Michelin, et a fait partie de l’équipe du Bristol, à Paris. Après dix ans au Mexique, il a également assimilé le riche héritage culturel de notre pays et il présentera à La Table Krug sa cuisine, une proposition honnête, en parfaite harmonie avec ses racines bretonnes.

Menu : (prix $ 1800 MX)

Entrée : Crema de coliflor y caviar de aquitaine
Poisson : Callos de hacha con apio nabo
Viande : Tournedós Rossini
Fromages : Selección de quesos afinados
Desserts : Variación alrededor de la manzana

Date de l’événement :
21 mars

Site :
La Table Krug
Facebook
Twitter : @SylvainDesbois, @TheStRegisMC

Dernière modification : 18/03/2016

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