Le Pic du Midi [es]

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Présentation
Originaire de la région Bourgogne, le chef Emmanuel Dupont est un professionnel de la cuisine internationale avec 30 ans d’expérience. Il a travaillé en France, en Suisse, en Afrique, en Argentine, en tant que chef cuisinier et actuellement comme chef instructeur dans plusieurs universités prestigieuses au Mexique.

Il a rouvert en 2014 le restaurant Le Pic du Midi, un petit temple de la cuisine de Lyon à San Luis Potosí. Un établissement accueillant dont le menu se transforme au rythme des saisons, seul restaurant de la région spécialisé dans la cuisine traditionnelle française. Les palets les plus fins trouveront ici une atmosphère intime et soignée, une cave bien choisie, des plats exquis, savamment créés, et des spécialités du terroir français, le tout à des prix raisonnables.

Adresse :
Agustín Verá # 815 Colonia Del Valle
San Luis Potosí, S.L.P.
MÉXICO

Chef :

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Chef Emmanuel DUPONT

Menu : (prix $800 MX)

Entrée : Soupe de moules au safran
Poisson : Filet de daurade aux lentilles, sauce au vin rouge
Viande : Aiguillette de canard aux poivres verts
Fromages : Reblochon grillé sur toast
Dessert 1 : Mousse au chocolat et macaron aux agrumes
Dessert 2 : Sorbet cassis

Date de l’événement :
17 mars

Site web et réseaux sociaux :
Le Pic du Midi
Sabor a Francia.com
Twitter : @saborafrancia, @lepicdumidislp

Dernière modification : 17/03/2016

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