46 restaurantes mexicanos participarán en el evento « Goût de France / Good France » [fr]

México, 22 de enero de 2015

Goût de France / Good France es una iniciativa conducida por el Ministro francés de Relaciones Exteriores, Laurent Fabius, y el Chef Alain Ducasse para dar a conocer mejor la gastronomía francesa así como los vinos franceses en el mundo.

En el marco de este evento, los chefs seleccionados han sido invitados a organizar en sus restaurantes, el próximo 19 de marzo, una cena « a la francesa » de siete platillos. El menú fue evaluado y aceptado por un jurado internacional presidido por el mismo Alain Ducasse.

Este proyecto se inició en octubre del año pasado. El día 21 de enero, se dio a conocer la lista de los chefs seleccionados: 46 de ellos son mexicanos por lo que quince ciudades de la República estarán representadas en Goût de France / Good France. A escala mundial, el evento reunirá a más de 1300 chefs en más de 130 países pero cabe mencionar que México es el sexto país con más participación en el evento.

Restaurantes mexicanos seleccionados:

Mexico D.F.

- Amici
Chef Alexandre HUGUES DE VALAURIE
- Anona Neobistro
Chef Jhonatan CHEBAUX
- Arturo’s Restaurant
Chef Luis Manuel MEJIA GUEVARA
- Au Pied De Cochon
Chef Frédéric LOBJOIS
- Casa Virginia
Chef Mónica PATIÑO
- Diana
Chef Sylvain DESBOIS
- Dulce Patria
Chef Martha ORTIZ
- Eloise Chic Cuisine
Chef Abel HERNANDEZ
- Galia Chef
Chef Emmanuel CHABRE
- Gloutonnerie
Chef Said PADILLA LANGLE
- Hotel Condesa DF
Chef Romain FOUQUET y Chef Trevor LAPRESLE
- La Vie en Rose
Chef Céline PERROT
- Le Bouchon
Chef David GAMBEAU
- Le Restaurant
Chef Victor MENDEZ VITAL
- LIPP La Brasserie
Chef Jacques-Olivier BORJA
- Morablanca
Chef Alejandro Herrería
- Novotel Mexico City Santa Fe
Chef Rosendo RUIZ
- Restaurant Le Mat
Chef Alberto SAAVEDRA
- Restaurante Raíz
Chef Arturo Fernández
- Sir Winston Churchill’s
Chef Francis ROUGEAUD

Chihuahua

- Casona
Chef Guillermo LOPEZ
- Instituto Superior de Artes Gastronómicas
Chef Karla SCHMAL

Gómez Palacio

- Metro Bistro & Drinks
Chef Luis FLORES

Guadalajara

- Chez Chouchou
Chef Antoine PLUCHET
- El Fondue Gourmet
Chef Jorge OROZCO
- Entre 2 Petit Bistro
Chef Laurent HOUDEBINE
- Lula Bistro
Chef Darren WALSH

Guanajuato

- Casa Valadez
Chef Karla Elizabeth CHÁPERO MANDUJANO

Mérida

- Bruno Bistro Gourmet
Chef Bruno CABESTANY
 Le Bistrot
Chef Alain MALLAT

Monterrey

- Cru, The Little Wine Bistro
Chef Ludovic ANACLETO
- Culinaria – Escuela Profesional de Cocina
Chef Roberto NAVARRO
- Romero y Azahar
chef Alfredo Villanueva

Playa del Carmen

- Piaf
Chef Michel MUSTIERE

Puebla

- Instituto Culinario de México A.C.
Chef Mathieu CHANEZ
- La Tierra de Alsacia
Chef Hugo AGUILAR

Puerto Vallarta

- Café des Artistes
Chef Thierry BLOUET

San Miguel de Allende

- Café Contento
Chef José BOSSUET MARTINEZ

San Pedro Garza García

- Bogavante
Chef Daniel ROMERO

Tampico

- Puerto Jaibo
Chef Rafael GONZALEZ

Torreón

- Baldoria
Chef José Fernando OROZCO AGUIRRE
- Duomo Café – Hôtel Marriott Torreón
Chef Oscar FLORES SÁNCHEZ
- Garrufa
Chef Maria Esther AGUIRRE
- La Casa Del Panini
Chef Carlos FINCK y Chef Georgina FINCK
- La Terraza (Plaza Cuatro Caminos)
Chef Nuria FARRÚS DE MURRA

Valle de Bravo

- El Punto Valle de Bravo
Chef Gustavo GARCÍA CHÁVEZ

Para mayor información :
Los restaurantes mexicanos seleccionados
El proyecto Goût de France / Good France en rendezvousenfrance.com