Participan 54 restaurantes mexicanos en la edición 2017 de Goût de / Good France [fr]

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Ciudad de México, 7 de marzo de 2017

Lanzado en 2015, el evento Goût de / Good France regresa este año a México por tercer año consecutivo, reuniendo el próximo 21 de marzo a más de 2 000 chefs en los 5 continentes con el fin de celebrar la gastronomía francesa.

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México batirá este año un récord de participación con 54 restaurantes inscritos, distribuidos en 15 Estados de la República. En este primer día de primavera, todos ellos compartirán la excelencia de la cocina francesa proponiendo menús originales inspirados en lo mejor de la gastronomía francesa pero añadiendo también ingredientes emblemáticos de la cocina mexicana. Del bistrot al restaurante de alta gastronomía, pasando por las escuelas de cocina, todos los estilos de cocinas y todas las generaciones estarán representados en esta nueva edición. ¡Los comensales sólo tendrán la dificultad de elegir!

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“Goût de France / Good France” es una iniciativa lanzada por el Ministro de Asuntos Exteriores francés y el Chef Alain Ducasse, para dar a conocer mejor la gastronomía y los vinos franceses y hacerlos que brillen en el escenario internacional. Este evento propone a los restaurantes del mundo entero que organicen y sirvan una comida gastronómica francesa (todos al mismo tiempo en la noche del 21 de marzo). Los restaurantes deberán poner en el lugar de honor recetas inspiradas en la experiencia y los conocimientos franceses, para valorar su calidad y diversidad.

El año pasado, el evento reunió a 150 000 comensales en una cena francesa, en 1715 restaurantes y 150 embajadas en los cinco continentes.
Este año, al igual que en los dos años anteriores, México se clasificará entre los 10 países que contarán con el mayor número de establecimientos participantes.

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Por lo pronto podremos contar, para empezar, con la fiel participación de 14 restaurantes en México que se inscribieron a Good France por tercer año consecutivo.

Cabe hacer notar también este año, la movilización excepcional de los Estados de Guanajuato, Campeche y Puebla que se implicaron de manera muy particular para que un mayor número de restaurantes pudieran participar en este gran acontecimiento gastronómico (comunicados de prensa).


- Para conocer los menús de los restaurantes mexicanos, consultar la página Goût de / Good France 2017.
- El dossier de prensa Goût de / Good France México 2017

Pantalla completa


- CIUDAD DE MÉXICO
Almara
Chef Luis Rodríguez

Au Pied de Cochon (Polanco + Santa Fe)
Chef Frédéric Lobjois

Bakea
Chef Vicente Etchegaray

Eloise Chic Cuisine
Chef Eduardo Morali

Galia Chef
Chef Emmanuel Chabre

Galia Chef Bistrot Cibeles
Chef Emmanuel Chabre

Gloutonnerie
Chef Antonio Balderas

Guzina Oaxaca
Chef Alejandro Ruíz

Restaurante del Hotel Carlota
Chef Joaquín Cardoso

La Casa del Chef
Chef Gustavo Adolfo García Chávez

La Vie en Rose
Chef Adrián Contreras

Le Cordon Bleu Casa de Francia
Équipe des chefs

Le Restaurant Club France
Chef Sébastien Vieilletoile

Lipp la Brasserie
Chef Said Padilla

Maison de Famille
Chef François Avernin

Novotel Mexico City Santa Fe
Chef Rosendo Ruíz

Universidad de la República Mexicana (UNIREM)
Chef Delia Herrejón

Valentin Bistro y Instituto Gastronómico Letty Gordon
Chef Marcel René Valentín


- CAMPECHE
Briiz Restaurant Bar & Grill (Campeche)
Chef Héctor Lara

Casa Don Gustavo Hotel Boutique y Restaurant (Campeche)
Chef Jesús Herrera Raya

El Poquito Restaurante - Xquisit Salón (Campeche)
Chef Mauricio Herrera

La Casa de los Murmullos (Campeche)
Chef Patrick Cros

Luna Caramelo (Campeche)
Chef Gisela Trejo


- CHIHUAHUA
L’Une de Miel (Chihuahua)
Chef Simón Obadia


- DURANGO
Metro Bistro (Gómez Palacio)
Chef Luis Flores

Universidad La Salle Laguna (Gómez Palacio)
Chef Yazmín Martínez Adame y Chef Ricardo Rodríguez Martínez


- GUANAJUATO
Blackbird (Celaya)
Chef Carlos Romero

Casa Valadez (Guanajuato)
Chef Karen Valadez Burstein

Café Contento (San Miguel de Allende)
Chef José Bossuet Martínez

D’Capricho (Dolores Hidalgo)
Chef Mario Humberto Gutiérrez

El Vergel Bistro & Market (San Miguel de Allende)
Chef Magda Elisa Pablos

La Table de Andrée (Guanajuato)
Chef Thierry Ambrosini


- JALISCO
Café des Artistes (Puerto Vallarta)
Chef Thierry Blouet

Chez Chouchou (Guadalajara)
Chef Antoine Pluchet

El Fondue Gourmet (Guadalajara)
Chef Jorge Orozco


- MICHOACÁN
Frida Kahlo Restaurante Oficial (Morelia)
Chef Karla Chápero

- NUEVO LEÓN
Club Industrial (San Pedro Garza García)
Chef Daniel Romero

Grand Cru, Wine Restaurant (San Pedro Garza García)
Chef Ludovic Anacleto

Pastaio (San Pedro Garza García)
Chef Roberto Navarro

Romero y Azahar (San Pedro Garza García)
Chef Alfredo Villanueva


- PUEBLA
Instituto Culinario de México (Puebla)
Chef Ricardo Mejía

Intro Restaurant (San Andrés Cholula)
Chef Angel Vázquez

La Tierra de Alsacia (Puebla)
Chef Hugo Aguilar

Pinche & Chef (Puebla)
Chef Daniel López


- QUINTANA ROO
Frida Kahlo Restaurante (Playa del Carmen)
Chef René González

Piaf (Solidaridad)
Chef Michel Mustière

Prime 5 (Cozumel)
Chef Jhonatan Chebaux


- SAN LUIS POTOSI
Le Pic du Midi (San Luis Potosi)
Chef Emmanuel Dupont


- SINALOA
Angelo’s by Pueblo Bonito (Mazatlán)
Chef Jörg Schürmann


- TAMAULIPAS
El Timón del Abuelo (Tampico)
Chef Jesse Manny


- VERACRUZ
Casa Nouvelle (Boca del Río)
Chef Vincent Crosaz


- YUCATÁN
Bruno Bistro Gourmet (Mérida)
Chef Bruno Cabestany

Universidad De Oriente (Valladolid)
Chef Christian Bravo

Le Bistrot (Mérida)
Chef Alain Mallat

Dernière modification : 17/03/2017

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