Piaf [fr]

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Presentación
El restaurante Piaf es un lugar en donde se experimenta el arte culinario de la cocina francesa clásica de vanguardia, en un ambiente romántico y elegante.

Dirección :
Carretera Cancún-Tulum km 62
Solidaridad
Riviera Maya
MÉXICO CP 77710

Chef :

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Chef Michel MUSTIÈRE, Chef Ejecutivo & Maître Cuisinier de France y Chef Mario SOTO, Chef de Cuisine

Menú : (precio desconocido)

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Ensalada de betabel cocido en costra de de sal, mousse de aguacate, medallon de langosta escencia de anís estrella, sorbete de manzana verde y especia.

Entrada: Ensalada de betabel cocido en costra de de sal, mousse de aguacate, medallon de langosta escencia de anís estrella, sorbete de manzana verde y especia.
Pescado : Filete de pescado en coccion delicada dentro de un jugo de vegetales, pure de berenjena asada, jardin de verduras divinas con espinacas trufadas, crocante de proscuitto.
Carne : Cachete de res a la “Bourguignonne” en coccion lenta, “Rigatoni” relleno y gratinado, aire de ajo y brotes organicos.
Quesos : Tabla de quesos: brie, comté, fourme d’Ambert, morbier
Postre : Tarta de limón amarillo, sorbete de frutos rojos

Fecha del evento:
21 de marzo

Sitio web y redes sociales :
[Restaurante Piaf
Twitter: @ChefMichel_MCF, @GVRivieraMaya

Dernière modification : 17/03/2016

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