Mexico, 31 mars 2009
L’Ambassadeur de France au Mexique, M. Daniel Parfait, a remis hier soir les Palmes Académiques à M. Philippe Gerondeau Drukker, rendant ainsi hommage à sa longue carrière professionnelle et à son travail de divulgation de la tradition hôtelière française au Mexique, en tant que professeur du Centre d’Etudes Supérieures San Angel (CESSA – Universidad).
Ses études à l’Ecole Hôtelière de Paris ont amené M. Gerondeau à travailler très tôt dans de prestigieux restaurants parisiens. Par la suite, l’entreprise Hilton lui a confié des responsabilité dans ses hôtels à Porto Rico, au Panama, à Hong Kong, au Japon, en Espagne et au Mexique. C’est ce pays que M. Gerondeau a finalement choisi il y a 40 ans pour s’installer et y devenir l’un des 50 meilleurs hôteliers du monde, selon les revues spécialisées US Travel Industry Monthly et Travel Digest Publication. Une fois à la retraite, M. Gerondeau a accepté un poste d’enseignant au CESSA où il partage avec ses élèves sa riche expérience.
« C’est ce parcours exceptionnel et cette implication dans la coopération franco-mexicaine dans le domaine de l’hôtellerie, qui nous est cher, que nous honorons ce soir », a déclaré l’Ambassadeur.
